Sablés à la noix de coco

Réalisez vos propres sablés !

Sablés à la noix de coco
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 40 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 60 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Farine | Jaune d'oeuf | Noix de coco | Sucre en poudre | Sablés | Biscuits

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Tamiser la farine dans un saladier. Creuser un puit. Verser le sucre en poudre, le sel et la poudre de noix de coco. Mélanger le tout avant d'ajouter 2 jaunes d'oeufs. 
  2. Découper le beurre en petits morceaux. Ajouter ceux-ci au saladier et mélanger avec les doigts. Pétrir la pâte sableuse obtenue jusqu'à obtenir une boule. Entourer celle-ci d'un film étirable avant de la réfrigérer durant 1 heure. 
  3. Préchauffer le four à 180°. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé. 
  4. Pétrir la pâte sur une surface farinée. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. A l'aide d'un verre, découper des ronds dans la pâte d'environ 1 cm d'épaisseur. Déposer les ronds sur le papier sulfurisé. 
  5. Dans un bol, mélanger le dernier jaune d'oeuf avec un peu d'oeuf. Badigeonner les sablés avec le mélange obtenu. 
  6. Enfourner entre 12 et 15 minutes. Laisser refroidir les sablés avant de servir. 

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