Flan à la noix de coco et caramel
A préparer la veille, ce flan rapide et facile ravira vos convives.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 20 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Lait concentré sucré | Noix de coco | Oeuf | Caramel | Cuisson au bain-marie | Caramel liquide | Lait demi-écrémé | Gâteau noix de coco | Dessert
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 400 g de lait concentré sucré
- 0,30 litre de lait demi-écrémé
- 0,30 litre de caramel liquide
- 150 g d'oeufs soit 3
- 100 g de noix de coco râpée
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Préparation
- Verser le lait concentré sucré dans un saladier. Ajouter ensuite une mesure de lait demi-écrémé (en vous servant de la boîte du lait concentré).
- Incorporer 3 jaunes d'oeufs et mélanger bien. Ajouter 100g de noix de coco en poudre et mélanger au fouet.
- Batter les 3 blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et tapissé de caramel liquide.
- Enfourner 1 heure à 150°C au bain-marie. Laisser refroidir puis réserver au frais pendant 12 heures. Démouler et déguster !
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