Gâteau marbré chocolat-noix de coco

Une délicieuse variante du célèbre gâteau marbré !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


478 kcal par personne

  • Calories totales : 3828 kcal
  • Lipides : 27 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 54 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sel afin d'obtenir un mélange onctueux. Incorporer ensuite les oeufs et un peu de farine. 
  2. Tamiser le reste de la farine et la levure chimique. Les incorporer à la préparation en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. 
  3. Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Diviser la pâte en deux parts égales dans 2 récipients. Incorporer le chocolat fondu dans la première moité et la noix de coco râpée dans l'autre.
  4. Verser alternativement les deux pâtes dans un moule beurré. Ne pas mélanger afin d'avoir l'effet marbré. Enfourner pendant 45 minutes. 

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez exubérant et à la bouche aux tanins assez intenses

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Banyuls grand cru - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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