Gâteau renversé à l'ananas

Un gâteau exotique pour se régaler en toute facilité !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


397 kcal par personne

  • Calories totales : 2382 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 67 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer légèrement un moule à manqué
  2. Presser le demi-citron. Dans une casserole, fouetter 100 g de sucre avec l'eau et le jus de citron. Laisser cuire à feu doux environ 15 minutes afin d'obtenir un caramel. Tapisser le fond du moule avec le caramel obtenu. Placer les rondelles d'ananas dessus en conservant le jus. 
  3. Dans un saladier, fouetter le beurre, le sucre et la vanille. Incorporer successivement les oeufs sans cesser de fouetter. Ajouter la farine et la levure tamisées. Verser la pâte sur les rondelles d'ananas. 
  4. Enfourner durant 40 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler. Verser délicatement le jus d'ananas sur le gâteau. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé, élégant et non boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Coteaux champenois chouilly - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Coteaux d'ancenis malvoisie - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Condrieu - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Alsace grand cru gewurztraminer - blanc sec aromatique
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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