Roulés au fromage façon traiteur

Voici une recette pour un plat du soir, simple et croustillante. Idéale pour les amateurs de fromage chaud, cette petite entrée va raviver vos papilles !

Roulés au fromage façon traiteur
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min
  • Pause: 10 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Gruyère | Feuilleté | Entrées chaudes | Entrée à base de fromage | Roulés

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Découper 4 bandes de la pâte feuilletée et les enrouler.
  3. Fouetter le jaune de l'œuf dans un bol et badigeonner les roulés à l'aide d'un pinceau de cuisine. Mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ne pas éteindre le four une fois les feuilletés dorés.
  4. Pour la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine en pluie, en fouettant, puis le lait en continuant de fouetter. Faire cuire jusqu'à épaississement et ajouter 200 g de gruyère râpé. Saler, poivrer et ajouter la muscade selon les goûts. Laisser refroidir.
  5. Garnir les roulés avec la béchamel. Ajouter du fromage râpé aux extrémités des roulés et faire cuire à nouveau pendant 10 minutes.
  6. Servir bien chaud et accompagner d'une salade verte et déguster les roulés au fromage façon traiteur.