Confiture de potiron-pomme

Vous et vos enfants allez raffoler de cette confiture maison, avec la juste dose de sucre. Parfait pour tartiner sur de la brioche ou des crêpes.

Confiture de potiron-pomme
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 46 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 1 h 30 min
  • Pause: 1 min

Tags: Automne | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Citrouille | Pomme | Potiron | Cuisine des enfants | confiture

Ingrédients

Recette pour 12 personnes


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Préparation


  1. Éplucher et découper le potiron en petits dés. Faire de même avec les pommes.
  2. Dans une terrine, en cuivre de préférence, rassembler les morceaux de fruits. Ajouter le sucre, râper le gingembre frais et mélanger. 
  3. Lorsque le sucre est fondu, faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les morceaux de fruits ramollissent.
  4. Passer une partie de la préparation au mixeur. Réserver la purée obtenue dans la bassine, puis ajouter le gingembre confit et la cannelle. Mélanger et laisser cuire encore un peu.
  5. Mettre en bocal et procéder à la stérilisation des bocaux, si les confitures doivent être conservées plusieurs mois, sinon laisser tiédir et déguster votre confiture de potiron-pomme.

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