Salsifis caramélisés

Une recette d'hiver simple et rapide, les salsifis caramélisées constituent un accompagnement original, sain et gourmand qui se mariera à merveille avec une viande grillée, un poisson frais ou une raclette !

Salsifis caramélisés
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:37 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min
  • Pause: 2 min

Tags: Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


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Préparation


  1. S'ils sont frais, éplucher les salsifis.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et ajouter les salsifis. Laisser dorer.
  3. Saupoudrer de sucre en poudre et jus de citron.
  4. Laisser cuire en remuant régulièrement. 
  5. Lorsque les salsifis sont bien cuites et caramélisés, les sortir du feu. 
  6. Servir ces salsifis caramélisés.