Bubble tea

Très en vogue, le bubble tea reste encore inconnu pour beaucoup d'entre nous. Voici une recette simple qui vous permettra de déguster cette petite douceur à base de thé noir.

Bubble tea
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:2 h 5 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 30 min
  • Pause: 1 h 30 min

Tags: Boissons | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Thé | Cuisine asiatique | Boisson froide | Tapioca

Ingrédients

Recette pour 1 personne


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Préparation


  1. Faire chauffer l'eau dans une bouilloire ou une casserole sans la laisser bouillir.
  2. Laisser infuser le thé dans un récipient et réserver au réfrigérateur.
  3. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. À la première ébullition, verser les perles de tapioca et baisser le feu. Faire cuire 30 minutes.
  4. Égoutter les perles de tapioca et les laisser refroidir.
  5. Mélanger le thé, les perles, le lait et le sirop à l'aide d'un shaker, puis verser dans un verre.
  6. Au moment de servir, ajouter des glaçons et déguster ce bubble tea avec une grosse paille.