Marinade pour poisson

Une recette de marinade pour poisson délicatement parfumée pour ensoleiller les grillades d'été.

Marinade pour poisson
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 22 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 12 min
  • Pause: 60 min

Tags: Été | Printemps | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisson au barbecue

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Prélever le zeste et le jus de des citrons verts.
  2. Mélanger le zeste et le jus de citron à l'huile d'olive.
  3. Râper le gingembre et l'ajouter.
  4. Laver, sécher et ciseler la menthe et l'ajouter. Ajouter ensuite le tabasco. Saler, poivrer et mélanger le tout.
  5. Verser la marinade sur des dés de poisson et laisser reposer 1h. Égoutter le poisson avant de le faire griller.