Carrés aux amandes et au citron

Voici un excellent dessert plein de douceur, simple à réaliser et à préparer de chez soi, sans avoir besoin d'aller chez le pâtissier ! Alors n'attendez plus et testez cette recette.

Carrés aux amandes et au citron
  • Normal
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Desserts | Amande | Citron | Recettes élaborées | Dessert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180° C. Beurrer un moule carré.
  2. Mélanger 180 g de farine avec les amandes, 75 g de sucre glace et 1 cuillère à café de zeste de citron dans un récipient.
  3. Couper le beurre en dés et l'ajouter à la préparation. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte. Verser dans le plat carré, lisser avec une spatule et enfourner 20 minutes.
  4. Pendant ce temps, verser dans un récipient les œufs, la noix de coco, le sucre, 3 cuillères à soupe de farine, le reste de zeste de citron et la levure, puis battre avec un batteur électrique jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
  5. Sortir le plat du four et verser la crème dessus. Étaler à l'aide d'une spatule et enfourner 20 minutes.
  6. Une fois la cuisson terminée, saupoudrer le gâteau de sucre en poudre, le couper en carrés et servir.