Crêpes au cognac

Voici une petite douceur sucrée idéale pour clôturer les repas ou pour un goûter gourmand. En cette saison automnale, de bonnes crêpes chaudes ou tièdes seront très appréciées.

Crêpes au cognac
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 20 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cognac | Cuisson à la poêle | Crêpes | Pate à crêpe

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans un récipient, travailler la farine avec les œufs, une pincée de sel et le lait jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter un peu d'eau pour rendre la pâte plus liquide.
  2. Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter avec le cognac. Mélanger la pâte, couvrir et laisser reposer 20 minutes.
  3. Préchauffer le four à 50° C.
  4. Une fois le temps écoulé, faire cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive ou sur une crêpière, sans ajouter de matières grasses.
  5. Saupoudrer légèrement les crêpes de sucre et les mettre au four jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
  6. Servir tiède.
  7. Déguster en dessert ou au goûter.