Pâtes au potiron et prosciutto

Voici un délicieux plat complet et de saison, qui va colorer vos assiettes et émerveiller vos papilles ! Original et simple à cuisiner, il sera parfait pour déguster entre amis ou en famille.

Pâtes au potiron et prosciutto
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Potimarron | Cuisine italienne | Cuisson à la poêle | Plat complet | Légumes poêlés | Recette pâtes | Toute l'année | Charcuterie

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée et les égoutter.
  2. Couper le potiron en dés de 1 cm et faire cuire dans l'eau bouillante une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Éplucher et hacher l'ail et faire revenir dans l'huile 30 secondes.
  4. Émincer les tomates séchées et détailler le jambon cru.
  5. Ajouter les tomates dans la poêle, le jambon cru, le potiron et les pâtes. Saler, poivrer et mélanger quelques minutes, jusqu'à ce que le plat soit bien chaud.
  6. Couper la ricotta en petits dés et ciseler les feuilles de basilic. Les ajouter aux pâtes et mélanger.
  7. Servir et déguster immédiatement.