Gâteau à l'orange express nappé de chocolat

Name: Gâteau à l'orange express nappé de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 oranges; 225 g de sucre; 185 g de beurre; 125 g de sucre glace; 175 g de farine; 130 g de chocolat pâtissier; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique

Une recette de gâteau à l'orange express nappé de chocolat très facile à préparer pour un dessert d'hiver gourmand et réconfortant.

4,6/5

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Gâteau à l'orange express nappé de chocolat

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 oranges
225 g de sucre
185 g de beurre
125 g de sucre glace
175 g de farine
130 g de chocolat pâtissier
3 oeufs
1 sachet de levure chimique

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Préparation

Laisser 175 g beurre à température ambiante pour le ramollir.
Laver les oranges et retirer le zeste. Mettre le zeste avec 50 g sucre et 5 cl d'eau dans une casserole et faire cuire 20 minutes.
Mettre les zestes confits à sécher sur du papier absorbant.
Presser le jus des oranges.
Préchauffer le four à 150° C.
Mélanger le beurre mou et 175 g de sucre. Incorporer les œufs l'un après l'autre. Incorporer ensuite la farine et la levure.
Ajouter le quart du jus d'orange et les zestes puis mélanger. Verser la pâte dans un moule à manqué et enfourner 45 minutes.
Mettre dans une casserole le jus d'orange restant et le sucre glace et faire chauffer pour obtenir un sirop.
Laisser tiédir le gâteau 10 minutes à la sortie du four, le démouler et l'arroser de sirop.
Faire fondre le chocolat avec 10 g de beurre au bain-marie. Napper le gâteau de chocolat.

Auteur: Hélène S.