Tiramisu banane spéculoos

Name: Tiramisu banane spéculoos
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 speculoos; 2 bananes; 2 oeufs; 125 g de mascarpone; 25 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 cuillères à café de cacao amer

Le tiramisu banane spéculoos est une variante originale du plus célèbre des desserts italiens. La saveur épicée du spéculoos et la douceur de la banane forment un véritable perfect match ! En voici une recette simple et rapide.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 speculoos
2 bananes
2 oeufs
125 g de mascarpone
25 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café de cacao amer

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Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone et mélanger.
Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement à la préparation précédente. Réserver au frais.
Concasser grossièrement les spéculoos et répartir au fond de 4 verrines.
Peler et couper les bananes en rondelles. Répartir sur les parois des verrines. Couvrir avec la préparation au mascarpone.
Réserver 2 heures au frais minimum.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao. Déguster le tiramisu banane spéculoos.