Kaiserschmarrn

Name: Kaiserschmarrn
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine autrichienne
Ingredients: 150 g de farine; 4 oeufs; 30 g de sucre; 25 cl de lait; 1 noisette de beurre; 3 cuillères à soupe de sucre glace; 1 pincée de sel

Découvrez la recette du kaiserschmarrn, une recette de dessert d'origine autrichienne pour finir un repas sur une touche originale.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Cuisine autrichienne

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g de farine
4 oeufs
30 g de sucre
25 cl de lait
1 noisette de beurre
3 cuillères à soupe de sucre glace
1 pincée de sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélanger dans un saladier les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et la pincée de sel.
Battre les blancs en neige avec le sucre, et les incorporer délicatement à la préparation.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Faire cuire la préparation à la poêle à la façon d'une crêpe.
Couper la crêpe en petits morceaux à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette.
Saupoudrer de sucre glace et servir le kaiserschmarrn avec de la compote de pommes.