Cuisine autrichienne
Tarte de Linz
Avec son motif grillagé en pâte brisée et sa confiture rouge, la tarte de Linz est un classique qui a largement dépassé ses frontières autrichiennes. De délicieuses épices telles que la cannelle, le clou de girofle et la cardamome en font l’une de nos recettes préférées.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Salade de pommes de terre aux oignons et cornichons
Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Strudel aux pommes
Le Strudel est un gâteau viennois, inspiré du baklava turc, inventé dit-on par un Hongrois... Il allie par conséquent la finesse, la sophistication et les parfums sucrés orientaux.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Barquettes au roquefort
Ces barquettes au Roquefort une recette gourmande et simple à réaliser...
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Sachertorte
Cette recette de Sachertorte est un grand classique autrichien qui comblera vos papilles...
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 25 min
Pains empereur
Cette recette de petits pains empereur d'origine viennoise goûtons-le !
- Recette élaborée
- Temps total : 6 h 10 min
Raifort en sauce à l'Autrichienne
Ce raifort en sauce se marie bien avec la betterave.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Pain viennois
Le pain viennois est une création autrichienne qui fut apportée à Paris vers 1840.
- Recette élaborée
- Temps total : 6 h 5 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment évider une poire ?
Pour évider une poire sans la couper par en 2 moitiés, on peut utiliser un vide-pomme.