Raifort en sauce à l'Autrichienne

Ce raifort en sauce se marie bien avec la betterave.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


105 kcal par personne

  • Calories totales : 421 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 0 g par personne
  • Glucides : 6 g par personne
  • Ramequins ou saucière
  • Cuillères à café et à soupe
  • Râpe pour la pomme
  • Presse-citron

Préparation


  1. Pour le raifort en sauce, dans un ramequin, ajouter la crème, le raifort, peler la pomme, la râper au dessus du ramequin.
  2. Dans le ramequin, ajouter le jus de citron, le vinaigre, le sucre, le sel. Mélanger.
  3. Dans le ramequin, ajouter le cumin, mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement et l'acidité de la sauce.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Une sauce demande de la goûter régulièrement, mettre les ingrédients par petites quantités, il faut vous fier à votre goût.

Cette sauce peut se conserver 2 ou 3 jours au réfrigérateur.


Bon appétit !

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