Sauce bolognaise express

Rapide à préparer, et délicieuse !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


  • 125 g de steaks hachés soit 2
  • 500 g de coulis de tomate
  • 200 g de fromage ail et fines herbes
  • 15 g de crème fraîche
  • 30 g de parmesan
  • 5 g d'herbes de Provence

248 kcal par personne

  • Calories totales : 496 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne

Préparation


  1. Faire revenir les steaks hachés à la poêle, et les couper en petits morceaux. Ajouter le coulis de tomate.
  2. À feu doux, incorporer le fromage ail et fines herbes et la crème fraîche. Ajouter les herbes de Provence et le parmesan. Laisser mijoter quelques minutes en remuant.
  3. Servir aussitôt sur des pâtes. 

Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Collioure - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Bellet - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Palette - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages - rosé sec corsé
  • > Accord parfait : Tavel - rosé sec corsé

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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