Le guacamole mexicain

Name: Le guacamole mexicain
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 avocats mûrs; 2 citrons verts; 1 oignon; 1 tomate; 1 gousse d'ail; 1 goutte de tabasco; Sel; Poivre

Dégustez la vraie recette mexicaine du guacamole. Découvrez ce plat mythique Mexicain et des saveurs particulières précolombienne.

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Ébouillanter la tomate pendant 30 secondes. Rafraichir, éplucher et couper la en 2.
Épépiner et couper la tomate en petit dés. Hacher finement l'oignon et l'ail.
Couper les avocats en 2, enlever les noyaux et les éplucher. Dans un saladier, écraser la chair des avocats à l'aide d'une fourchette en bois.
Incorporer le jus de citron, l'ail, l'oignon et les dés de tomate. Saler la préparation et ajouter la goutte de tabasco.
Mélanger et réserver au frais 2 heures après avoir couvert le bol d'un film étirable.

Auteur: Céline C.