Gambas poêlées

Name: Gambas poêlées
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de gambas; 1 piment fort; 1 citron vert; 2 gousses d'ail; 4 brins de persil; Huile; Sel

Découvrez cette recette simple et délicieuse de gambas poêlées. Une option rapide et savoureuse pour les amateurs de fruits de mer.

Recette facile
Economique
Temps total:11 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 6 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de gambas
1 piment fort
1 citron vert
2 gousses d'ail
4 brins de persil
Huile
Sel

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Préparation

Rincer et retirer les graines du piment. Ensuite, le hacher en petits morceaux sur une planche à découper. Décortiquer les gambas.
Peler, laver et écraser les gousses d'ail avec un presse-ail. Couper le citron en deux, puis exprimer le jus en le pressant dans un verre.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile, puis faire revenir l'ail écrasé et le piment coupé en morceaux jusqu'à ce que l'ail devienne un peu coloré.
Ajouter les gambas et le sel, puis faire cuire les gambas pendant 3 minutes à feu moyen. Retourner et parsemer de feuilles de persil. Laisser cuire 3 minutes.
Enlever la poêle du feu et arroser le tout avec le jus de citron.
Servir les gambas poêlées.