Comment éviter que ma préparation au mascarpone pour mon tiramisu granule ?

Une astuce de Supertoinette

Pour éviter que ma préparation au mascarpone granule, je sors mon mascarpone du réfrigérateur une quinzaine de minutes avant de commencer ma préparation. Cela lui laisse le temps d'arriver à température ambiante de la pièce et évite qu'au mélange, quelques morceaux du mascarpone soit encore un peu froid et forme des grumeaux dans la préparation.

×