Comment faire pour que mon chou-fleur ne ternisse pas à la cuisson ?
Une astuce de Supertoinette
![Comment faire pour que mon chou-fleur ne ternisse pas à la cuisson ?](https://recette.supertoinette.com/149915/mp/comment-faire-pour-que-mon-chou-fleur-ne-ternisse-pas-a-la-cuisson.webp)
Lorsque vous divisez votre chou-fleur en bouquets, placez-les au fur et à mesure dans de l'eau vinaigrée pour conserver leur blancheur. Pour accentuer cette blancheur, les bouquets doivent être cuits dans de l'eau citronnée.
- Tags:
- Chou-fleur
- Citron
- Vinaigre