recettes choucroute
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Préparation du chou de la choucroute
Jean-claude nous montre sa façon de préparer le chou de la choucroute...
Temps : 50 min. |
Difficulté : Recette élaborée
Restes choucroute en jardinière
Vous accompagnerez ces restes de choucroute de rôti de porc ou de saucisses, de cervelas...
Temps : 45 min. |
Difficulté : Recette facile
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Trucs et astuces
Pâte sablée ou sucrée : pour retenir...
Pour retenir le jus des fruits, avant d'enfourner, mettre une fine couche de crème d'amandes ou de frangipane, de chapelure ou blanc d'œuf, biscuits écrasés... qui jouera le rôle d'une éponge pour empêcher les jus de fruits de traverser la pâte.
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