Sauté de dinde au maïs

Le sauté de dinde au maïs, recette simple que les débutants pourront exécuter pas à pas...

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 45 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 30 min.

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Cuisson du sauté de dinde

250 g d'eau
3 g de cube de boeuf
100 g d'oignon
200 g de poivrons
400 g d'escalopes de dinde
250 g d'eau
30 g de cacahuettes
400 g de maïs en boîte

Pour le bol

30 g de concentré de tomates
5 g de worcestershire
1 g de Tabasco
25 g d'eau
1 g de sel
0,5 g de poivre

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1347 kcal

Calories : 336 kcal par personne
Lipides : 9 g par personne
Protéines : 28 g par personne
Glucides : 36 g par personne

Planche de travail
Couteau + couteau économe
Eau courante
Évier ou bassine
Poêle antiadhésive
Pichet
Cuillère en bois + grande cuillère
Ramequin ou bol
Ouvre-boîte
Passoire

Ingrédients pour la recette : Sauté de dinde au maïs

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Sauté de dinde au maïs - 1.1

Préparons la viande... Couper les escalopes de dinde en lanières.
Mixer les cacahuettes finement. Sauté de dinde au maïs - 1.2

2 Sauté de dinde au maïs - 2.1

Préparons le poivron Laver, égoutter.
Couper la base du poivron côté pédoncule de manière à éliminer queue et graines, achever de le vider au couteau. Sauté de dinde au maïs - 2.2

3 Sauté de dinde au maïs - 3.1

Nettoyons l'intérieur... Rincer, égoutter, couper en lanières.
Réserver sur le plan de travail. Sauté de dinde au maïs - 3.2

4 Sauté de dinde au maïs - 4.1

Occupons-nous des oignons... Couper la tige et la racine, puis en moitié dans le sens tige-racine, éplucher, attention, il pique les yeux. Couper en demi-rondelles. Réserver sur votre plan de travail. Sauté de dinde au maïs - 4.2

5 Sauté de dinde au maïs - 5.1

Prenons le demi-cube... Verser l'eau dans une poêle avec le cube. Porter à ébullition, verser les oignons puis les poivrons.
Mélanger. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Sauté de dinde au maïs - 5.2 Sauté de dinde au maïs - 5.3

6 Sauté de dinde au maïs - 6.1

Surveillons la cuisson... Dès que les lanières de poivron sont tendres ajouter la dinde, l'eau, les cacahuettes mixés. Mélanger. Sauté de dinde au maïs - 6.2

7 Sauté de dinde au maïs - 7.1

Prenons un bol... Dans le bol, ajouter le concentré de tomate, le tabasco, et le worcestershire, sel et poivre, détendre avec un peu d'eau et mélanger. Sauté de dinde au maïs - 7.2 Sauté de dinde au maïs - 7.3

8 Sauté de dinde au maïs - 8.1

Prenons la préparation du bol... Verser sur la viande et mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement.
Ouvrir la boîte de maïs. Sauté de dinde au maïs - 8.2

9 Sauté de dinde au maïs - 9.1

Préparons le maïs... Vider le maïs dans une passoire, rincer, égoutter. Verser sur le sauté de dinde, mélanger.
Cuire pendant 5 minutes, goûter, rectifier l'assaisonnement et servir chaud. Sauté de dinde au maïs - 9.2

Le conseil de Supertoinette

Pour les cacahuètes tous les restes seront bons à utiliser, gardez-les dans une boîte hermétique et passez-les à la poêle anti-adhésive sans aucune matière grasse pour leur redonner du parfum.

Bon appétit !

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Trucs et astuces

En cuisant, le jus de viande s'échappe et s'évapore en laissant dans la poêle un dépôt solide, mais soluble : ajouter un peu de liquide, eau ou vin blanc, vous obtiendrez un jus délicieux.

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