Sauté de dinde au maïs

Le sauté de dinde au maïs, recette simple que les débutants pourront exécuter pas à pas...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préparons la viande... Couper les escalopes de dinde en lanières. Mixer les cacahuettes finement.
  2. Préparons le poivron Laver, égoutter. Couper la base du poivron côté pédoncule de manière à éliminer queue et graines, achever de le vider au couteau.
  3. Nettoyons l'intérieur... Rincer, égoutter, couper en lanières. Réserver sur le plan de travail.
  4. Occupons-nous des oignons... Couper la tige et la racine, puis en moitié dans le sens tige-racine, éplucher, attention, il pique les yeux. Couper en demi-rondelles. Réserver sur votre plan de travail.
  5. Prenons le demi-cube... Verser l'eau dans une poêle avec le cube. Porter à ébullition, verser les oignons puis les poivrons. Mélanger. Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  6. Surveillons la cuisson... Dès que les lanières de poivron sont tendres ajouter la dinde, l'eau, les cacahuettes mixés. Mélanger.
  7. Prenons un bol... Dans le bol, ajouter le concentré de tomate, le tabasco, et le worcestershire, sel et poivre, détendre avec un peu d'eau et mélanger.
  8. Prenons la préparation du bol... Verser sur la viande et mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement. Ouvrir la boîte de maïs.
  9. Préparons le maïs... Vider le maïs dans une passoire, rincer, égoutter. Verser sur le sauté de dinde, mélanger. Cuire pendant 5 minutes, goûter, rectifier l'assaisonnement et servir chaud.

Les conseils de supertoinette

Pour les cacahuètes tous les restes seront bons à utiliser, gardez-les dans une boîte hermétique et passez-les à la poêle anti-adhésive sans aucune matière grasse pour leur redonner du parfum.


Bon appétit !

Si vous voulez en savoir plus sur les poivrons, lisez notre fiche explicative sur le poivron.

Pour varier les recettes avec des poivrons, testez nos meilleures recettes au poivron : le chutney de poivrons, escalope de dinde poivron, omelette poivrons oignons, le coulis de poivron, champignon poivron ou poivrons farcis au thon.


Et voici une astuce pour peler facilement un poivron

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Chignin - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Ripaille - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Petit chablis - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Cheverny - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Vin de savoie - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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