Gratin à la fourme d'Ambert

1

Préparons les pommes de terre...Éplucher avec un couteau économe, plonger aussitôt dans l'eau, car elle noircit à l'air, ni trop longtemps dans l'eau, car elle durcit.
Couper en fines rondelles. Réserver.

2

Commençons la cuisson...Dans un plat spécial micro-ondes ou en verre, mettre les pommes de terre, l'eau, le sel.
Fermer le récipient et cuire pendant 15 minutes en mode "cuisson".
Vous pouvez les faire cuire à l'autocuiseur pendant 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.

3

Prenons nos pommes de terre cuites...Transvaser les pommes de terre dans un plat en verre ou en porcelaine beurré.

4

Prenons les épices...Saupoudrer de muscade à votre goût.
Battre l'oeuf et le lait dans un bol ou récipient.

5

Versons sur les pommes de terre...Verser le lait et les oeufs battus sur les pommes de terre.
Disposer les lamelles de fromage sur les pommes de terre.
Cuire au micro-ondes en position gril pendant 15 minutes en surélevant le plat pour pouvoir gratiner plus rapidement. Surveiller votre cuisson au bout de 5 minutes.