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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de conserves> recette de vinaigre au parfum de basilic
Vinaigre au parfum de basilicUn vinaigre au basilic pour vos salades de l'été.
Recette pour 1 bocal de 500g
Calories totales : 100 kcal
1
Recette très simple, mais combien utile pour nos salades d'été.Conseil de Marie Laure :
Ce vinaigre peut se faire aussi à froid mais le parfum est léger et il se conserve moins longtemps.
2
Prenons le vinaigre...Dans un récipient allant au micro-ondes, verser le vinaigre qui doit avoir la même contenance que votre bouteille.
Couvrir et cuire en position "réchauffage" pendant 4 minutes.
3
Prenons le basilic...Laver sous l'eau courante la branche de basilic.
Glisser dans votre bouteille la branche de basilic.
Remplir avec un entonnoir la bouteille. Laisser macérer pendant 7 jours. Filtrer.
Vous pouvez alors décorer avec une nouvelle branche de basilic.
Une de mes "mamies" me disait que le vinaigre au basilic calmait l'anxiété et la nervosité !
Si vous ne chauffez pas le vinaigre, il n'est pas nécessaire de filtrer.
S'utilise pour les vinaigrettes avec les tomates, les concombres etc.
Bon courage !
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Pour avoir les cheveux brillants, après chaque shampooing, ajouter à la dernière eau de rinçage quelques gouttes de jus de citron ou un filet de vinaigre.

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