Frites scoubidou

Frites scoubidou

Les frites scoubidou...Ce sont des pommes de terre pelées façon épluchures !

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 25 min. Durée : Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 5 min.

Frites scoubidou

Frites scoubidou (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes

Calories totales : 211 kcal

Calories : 105 kcal par personne
Lipides : 0 g par personne
Protéines : 2 g par personne
Glucides : 23 g par personne

Plan de travail
Planche à découper
Couteau + économe
Eau courante
Grand saladier
Passoire
Torchon
Friteuse
Papier absorbant

Ingrédients pour la recette : Frites scoubidou

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Frites scoubidou - 1.1

Préparons les pommes de terre...Pour éplucher, utiliser un couteau économe, laver. Couper les grosses pommes de terre en 4 parties égales. Frites scoubidou - 1.2

2 Frites scoubidou - 2.1

Remplissons d'eau un récipient creux...Couper avec un petit couteau la pomme de terre comme si vous l'épluchiez en créant un mouvement de rotation.
Pas d'épluchures trop fines. Frites scoubidou - 2.2

3 Frites scoubidou - 3.1

Mettons nos scoubidous dans un récipient plein d'eau. Egoutter, sécher dans un torchon propre. Frites scoubidou - 3.2

4 Frites scoubidou - 4.1

Faire chauffer le bain de friture...Préparer votre bain de friture.
Laisser chauffer.
Dès qu'il est chaud, jeter dedans un bout de pain : s'il s'entoure de petites bulles vous pouvez commencer votre friture. Frites scoubidou - 4.2

5 Frites scoubidou - 5.1

Commencer la cuisson... Pas d'enfants autour de vous !Plonger les frites "scoubidous" dans l'huile chaude, cuisson à votre convenance.
Saler, poivrer avant de servir.