Lotte à la bisque de homard
Un vin blanc sec léger, très fin et non boisé, au nez minéral et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : L'etoile - blanc sec leger
- Très bon accord : Menetou-salon - blanc sec leger
- Excellent accord : Ajaccio - blanc sec leger
- Accord quasi parfait : Saumur - blanc sec assez puissant et rond
- Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant
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