Thon rouge au vin blanc et aux épices
Un vin blanc sec puissant évolué, élégant et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Vin jaune - blanc sec à caractère oxydatif
 - Très bon accord : Arbois - blanc sec à caractère oxydatif
 - Excellent accord : Alsace grand cru riesling - blanc sec assez puissant et rond
 - Accord quasi parfait : Puligny-montrachet - blanc sec puissant
 - Accord parfait : Savennières - blanc sec assez puissant et rond