Aubergines en feuilles à la pulpe de tomate

Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins assez intenses

• Bon accord : Saint mont - rouge assez puissant
• Très bon accord : Cabardès - rouge assez puissant
• Excellent accord : Saint joseph - rouge assez puissant
• Accord quasi parfait : Saint chinian - rouge assez puissant
• Accord parfait : Côtes du ventoux - rouge assez puissant

Recettes à découvrir

Millefeuille d'aubergines

Une délicieuse façon de manger des légumes !