Crème à la vanille et à la cannelle
Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche assez longue
- Bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
- Très bon accord : Cadillac - blanc liquoreux
- Excellent accord : Coteaux du layon - blanc liquoreux
- Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
- Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Comment retirer la carapace des gambas ?
Ôter le boyau noir des gambas avec des ciseaux, découper ou inciser la coquille sur le dos...