Travers de porc sauce barbecue

Name: Travers de porc sauce barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de travers de porc; 10 cl de coulis de tomate; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillère à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de moutarde; Sel; Poivre

Cette recette de viande est délicieuse et rapide à préparer, un régal pour toute la famille ! Vous pouvez les accompagner de frites maison.

Recette facile
Normal
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de travers de porc
10 cl de coulis de tomate
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel
Poivre

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Préparation

Découper les travers de porc en 4. Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le coulis de tomate avec l'huile d'olive, le ketchup, le miel et la moutarde. Plonger la viande dedans, bien mélanger pour qu'elle s'imprègne des arômes. Couvrir et laisser mariner au moins 45 minutes.
Égoutter ensuite les travers de porc et faire cuire 40 minutes environ au four (ou au barbecue) en arrosant de temps en temps avec la marinade.
Retourner à mi-cuisson et servir bien chaud.