Filets de poulet aux citrons et olives

Des filets de poulet extra-tendres aux arômes de citron, olives vertes, ail et thym, le tout passé au grill. Un petit plat délicieux super rapide à confectionner !

Filets de poulet aux citrons et olives
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:22 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 12 min

Tags: Cuisson au grill | Pour débutants | Recettes rapides | Blanc de poulet | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four en position grill à 200°C.
  2. Faire bouillir une casserole d’eau salée avec quelques branches de thym. Y plonger les blancs de poulet 2 minutes puis les retirer, les sécher avec un sopalin. 
  3. Rincer et trancher les citrons. Laisser les gousses d’ail en chemise (avec leur peau).
  4. Hacher le persil. Égoutter et rincer les olives vertes à l’eau chaude. Badigeonner les blancs de poulet et les gousses d’ail avec l’huile d’olive.
  5. Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé. Y déposer les blancs de poulet, puis les rondelles de citron et d’olives et les gousses d’ail.
  6. Saupoudrer de feuilles de thym, saler et poivrer. Enfourner 10 minutes à mi-hauteur du four.
  7. Servir avec un riz blanc et quelques feuilles de basilic frais.

 

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