Travers de porc sauce barbecue

Cette recette de viande est délicieuse et rapide à préparer, un régal pour toute la famille ! Vous pouvez les accompagner de frites maison.

Travers de porc sauce barbecue
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Été | Printemps | Pour débutants | Recettes rapides | Côte de porc | Barbecue | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Découper les travers de porc en 4. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger le coulis de tomate avec l'huile d'olive, le ketchup, le miel et la moutarde. Plonger la viande dedans, bien mélanger pour qu'elle s'imprègne des arômes. Couvrir et laisser mariner au moins 45 minutes.
  3. Égoutter ensuite les travers de porc et faire cuire 40 minutes environ au four (ou au barbecue) en arrosant de temps en temps avec la marinade.
  4. Retourner à mi-cuisson et servir bien chaud.

 

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