Omelette à l'ancienne aux champignons de Paris

Name: Omelette à l'ancienne aux champignons de Paris
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 6 oeufs; 1/2 boite de champignons de Paris; 80 g de beurre; Sel, poivre

Parce qu'il n'y a rien de meilleurs que les bonnes recettes traditionnelles de nos grands-mères. Voici un grand classique fort apprécié le soir.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 1 personne

6 oeufs
1/2 boite de champignons de Paris
80 g de beurre
Sel, poivre

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Préparation

Mettre le beurre dans une poêle et faire fondre à feu moyen. Égoutter les champignons et les faire revenir dans le beurre.
Dans un récipient, fouetter vivement les œufs et ajouter la moitié des champignons de la poêle dans la préparation. Réserver le reste des champignons dans un bol. Saler, poivrer.
Verser la préparation de l'omelette dans une poêle à feu moyen et une fois cuite, garnir l'intérieur du reste des champignons.
Servir aussitôt. Déguster l'omelette à l'ancienne aux champignons de Paris seule ou avec une salade.