Pommes de terre sautées

Name: Pommes de terre sautées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1,2 kg de pommes de terre; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 bouquet de persil plat; Sel; Poivre

Voici un plat économique et délicieux, qui pourra accompagner vos viandes, poissons, salades, et même vos omelettes. Facile et rapide à préparer, pour des repas simples ou chics !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1,2 kg de pommes de terre
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de beurre
1 bouquet de persil plat
Sel
Poivre

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Préparation

Ôter la peau des pommes de terre et les couper en rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Les rincer à l'eau chaude puis les égoutter.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et ajouter le beurre. Une fois qu'il commence à mousser, y jeter les pommes de terre. Augmenter le feu quelques minutes, puis le baisser.
Remuer de temps en temps avec une spatule en bois afin qu'elles ne collent pas. Rincer et ciseler le persil.
Au bout de 15 minutes, une fois bien dorées, parsemer de persil, saler et poivrer. Laisser encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Servir avec une viande, poisson, salade verte, quelques champignons, selon vos envies. Déguster les pommes de terre sautées bien chaudes.