Tartelettes groseilles foie gras

Très original par son mélange sucré / salé, voici un savoureux petit plat, à servir en entrée ou pourquoi pas en dessert, pour satisfaire votre gourmandise !

Tartelettes groseilles foie gras
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Noël | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Foie gras | Entrées chaudes | Fruits rouges | Entrée à base de foie gras | Tarte sucrée salée

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Découper 4 disques de pâte feuilletée. Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé et déposer les disques dessus.
  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, puis badigeonner les disques de beurre à l'aide d'un pinceau.
  4. Laver les groseilles et les égoutter.
  5. Couper 4 fines tranches de foie gras, et quelques petits dés qui seront réservés pour la fin. Déposer une petite tranche de foie gras sur chaque disque de pâte, puis recouvrir de groseilles.
  6. Enfourner et laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que le pâte soit bien dorée.
  7. Disposer quelques dés de foie gras sur le dessus pour décorer, et saupoudrer d'un peu de fleur de sel et de poivre. Déguster immédiatement.

 

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