Cake au chorizo et tomates séchées

Name: Cake au chorizo et tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 10 tomates séchées à l'huile; 150 g de farine; 100 g de chorizo; 100 g de gruyère râpé; 100 g de mozzarella; 10 cl de lait; 2 oeufs; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel

Une recette simple et originale qui change de la recette de cake salé traditionnel, le cake au chorizo et tomates séchées fera un repas d'été idéal, accompagné d'une salade de poivrons ou d'une laitue.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

10 tomates séchées à l'huile
150 g de farine
100 g de chorizo
100 g de gruyère râpé
100 g de mozzarella
10 cl de lait
2 oeufs
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Casser les oeufs dans un saladier, les fouetter et ajouter la farine. Mélanger.
Incorporer à la préparation : le lait, l’huile, le gruyère râpé, la mozzarella coupée en morceaux, les tomates, le chorizo coupé en rondelles et le sel. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 25 minutes. Déguster votre cake au chorizo et tomates séchées !