Brownies épicés au potiron

Name: Brownies épicés au potiron
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat à pâtissier 70%; 175 g de potiron; 175 g de beurre; 100 g de farine; 150 g de sucre; 5 Oeufs; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle; 1 pincée d'anis moulu

Une recette de brownies épicés au potiron que vous apprécierez pour un goûter d’Halloween.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de chocolat à pâtissier 70%
175 g de potiron
175 g de beurre
100 g de farine
150 g de sucre
5 Oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée d'anis moulu

Préparation

Préchauffer le four à 170°C.
Peler le potiron, retirer les graines et le couper en morceaux. Faire cuire le potiron à la vapeur environ 20 minutes. Écraser le potiron à la fourchette afin d'obtenir une purée et laisser refroidir.
Couper le chocolat et le beurre en morceaux pour les faire fondre au bain-marie. Séparer le blanc du jaune d'un œuf. Mélanger dans un grand saladier le jaune, 3 œufs entiers et 125 g sucre. Ajouter 85 g farine et ma levure puis bien mélanger.
Dans un second saladier, mélanger 25 g de sucre et un œuf. Ajouter la purée de potiron, les épices et 15 g de farine puis bien mélanger.
Beurrer un moule à brownies et verser la pâte au chocolat. Ajouter la pâte au potiron. Dessiner des marbrures à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette. Enfourner 25 minutes. Dégustez les brownies épicés au potiron.