Madeleines au Mâconnais

Name: Madeleines au Mâconnais
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de farine; 1 Mâconnais; 3 oeufs; 5 cl de lait; 5 cl d'huile d'olive; 1/2 sachet de levure chimique; Sel, Poivre

Pour l'apéritif ou une petite entrée avec salade, voici une excellente recette de madeleines salées. Elle plaira aux gourmands, surtout pour ceux qui apprécient le fromage.

Recette facile
Economique
Temps total:4 h 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Pause: 4 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g de farine
1 Mâconnais
3 oeufs
5 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique
Sel, Poivre

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Préparation

Dans une casserole, faire tiédir le lait avec l'huile d'olive.
Couper le fromage en petits dés. Réserver.
Dans un récipient, mélanger les œufs, la farine et la levure.
Ajouter à ce mélange l'huile et le lait tiède, saler et poivrer. Placer la pâte 4 heures au réfrigérateur.
Une fois le temps écoulé, préchauffer le four à 180°C et remplir les moules à madeleines en silicone de la pâte.
Répartir par-dessus les dés de Mâconnais et enfourner 15 minutes.
Démouler et déguster les madeleines au Mâconnais tièdes ou chaudes, à l'apéritif ou avec une salade verte en entrée.