Madeleines chèvre courgette

Vous allez adorer les picorer à l'apéritif !

Madeleines chèvre courgette
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Cuisson au four | Été | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Courgette | Farine | Fromage de chèvre | Gruyère | Huile d'olive | Lait entier | Levure chimique | Oeuf | Poivre noir | Thym | Madeleine | Cuisine fromage | Fromage de chevre

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 220°C. 
  2. Couper le fromage de chèvre en petits cubes. Laver la courgette, la couper en petits cubes et la faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive du thym. Faire légèrement tiédir le lait et l'huile d'olive 30 secondes au micro-ondes.
  3. Dans un saladier, mélanger la levure, la farine et les oeufs entiers. Incorporer le mélange lait-huile tiède tout en remuant. Ajouter le sel, le poivre, le gruyère, les dés de chèvre et de courgette. Mélanger soigneusement. 
  4. Répartir la pâte dans des moules à madeleines (les beurrer s'ils ne sont pas en silicone) et faire cuire 7 minutes à 220°C, puis 4 minutes à 160°C. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

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  • > Bon accord : Pouilly-sur-loire - blanc sec leger
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