Poêlée de crosnes

Name: Poêlée de crosnes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de crosnes; 40 g de beurre; 1 bouquet de persil; 2 gousses d'ail; Gros sel; sel; poivre

Le crosne est un légume d'hiver dont la drôle d'apparence plaira sans aucun doute aux enfants...Légèrement sucré, son goût rappelle les saveurs de l'artichaut ! En voici une recette simple et rapide !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min

Tags: Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Envelopper les crosnes dans un torchon avec le gros sel et frotter pour enlever les petites peaux.
Rincer les crosnes puis plonger 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Peler et émincer les gousses d'ail.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et ajouter les crosnes. Laisser cuire 10 minutes.
Ajouter l'ail et le persil ciselé. Saler et poivrer.
Mélanger et Servir cette poêlée de crosnes !