Poêlée de crosnes

Le crosne est un légume d'hiver dont la drôle d'apparence plaira sans aucun doute aux enfants...Légèrement sucré, son goût rappelle les saveurs de l'artichaut ! En voici une recette simple et rapide !

Poêlée de crosnes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Envelopper les crosnes dans un torchon avec le gros sel et frotter pour enlever les petites peaux. 
  2. Rincer les crosnes puis plonger 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. 
  3. Peler et émincer les gousses d'ail. 
  4. Faire chauffer le beurre dans une poêle et ajouter les crosnes. Laisser cuire 10 minutes.
  5. Ajouter l'ail et le persil ciselé. Saler et poivrer.
  6. Mélanger et Servir cette poêlée de crosnes !