Côtelettes d'agneau au chocolat et épices

Voici un plat original pour préparer votre repas de Pâques. Qui aurait pensé à faire une viande sucrée-salée regroupant tous les ingrédients de cet évènement ?

Côtelettes d'agneau au chocolat et épices
  • Normal
  • Cher
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Chocolat | Cuisson à la poêle | Pâques | Viandes | Recettes élaborées | Recette agneau | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive durant 2 minutes.
  2. Ajouter la sauce tomate aux oignons et incorporer le chocolat en petits morceaux. Faire fondre à feu moyen. Une fois que le chocolat est fondu, ajouter la cannelle, la badiane, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes.
  3. Faire revenir les côtelettes d'agneau dans une poêle avec un peu de beurre et de persil. Saler et poivrer légèrement. Badigeonner la viande avec la sauce au chocolat et aux épices.
  4. Dresser les côtelettes dans une assiette de service, avec l'accompagnement de votre choix, puis disperser le reste de sauce avec une petite cuillère pour décorer.
  5. Déguster immédiatement ces côtelettes d'agneau au chocolat et épices.
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