Agneau à la menthe

Une idée de plat pour un bon repas de famille pour le dimanche, qui change du bœuf ou du poulet, pouvant être accompagné de légumes verts ou de pommes de terre.

Agneau à la menthe
  • Recette facile
  • Cher
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 60 min

Tags: Pour débutants | Gigot d'agneau | Plat en sauce | Viandes | Hiver

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Laver la menthe et détacher des petits bouquets.
  3. Piquer le gigot de bouquets de menthe sur toute sa surface. Hacher le restant de menthe.
  4. Verser un filet d'huile d'olive dans un plat et y déposer le gigot. Saler, poivrer, ajouter le reste de menthe ciselée par dessus.
  5. Faire cuire 1 heure au four en arrosant régulièrement le gigot de son jus de cuisson.
  6. 15 minutes avant la fin de cuisson, ajouter des légumes verts dans le plat, flageolets ou haricots beurre, autour de la viande dans le jus de cuisson et mélanger. Déguster chaud.

- Publicité -

- Publicité -

×