Côtes de porc aux champignons et à la crème

Une recette gourmande pour un repas rapide.

Côtes de porc aux champignons et à la crème
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Champignon de paris | Citron | Côte de porc | Huile d'olive | Vin blanc | Cuisson à la poêle | Viandes | Crème

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Rincer et émincer les champignons de Paris. Dans une poêle, faire fondre 20g de beurre puis faire revenir les champignons pendant 5 minutes. Assaisonner et réserver.
  2. Saler et poivrer les côtes de porc. Dans une poêle, mettre le reste de beurre et l'huile d'olive puis faire dorer les côtes de porc 5 minutes sur chaque face à feu vif. Baisser le feu et laisser cuire 5 minutes à couvert en les retournant à mi-cuisson. Retirer et réserver. 
  3. Dans la même poêle, déglacer les sucs de cuisson avec le vin blanc. Ajouter les champignons, la crème liquide et le jus de citron. Porter à ébullition, retirer du feu et servir la sauce avec les côtes de porc.

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