Dacquoise

Name: Dacquoise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 oeufs; 150 g d'amandes en poudre; 150 g de sucre glace; 20 g de sucre semoule; 1 sachet de sucre vanillé

Une recette facile de dacquoise. Une délicieuse base aux amandes pour des gâteaux gourmands.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Gâteau

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
Incorporer ensuite délicatement la poudre d'amandes et le sucre glace.
Étaler la préparation sur 2 cm d'épaisseur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 30 minutes avec la porte du four entrouverte. Le biscuit doit rester tendre.
Utiliser cette dacquoise pour les gâteaux !