Gâteau au citron et aux amandes

Vous allez vous régaler !

Gâteau au citron et aux amandes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande effilée | Amande en poudre | Beurre | Citron | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Sucre vanillé

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à manqué
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. 
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre en poudre et les oeufs. Couper les citrons, presser le jus et râper les zestes. Ajouter à la préparation les zestes, le jus et le beurre. Mélanger le tout. 
  4. Saupoudrer le fond du plat beurré de sucre vanillé. Verser la pâte et enfourner durant 30 à 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Décorer avec des amandes effilées. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche souple

  • > Bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Cadillac - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Vouvray - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

- Publicité -

- Publicité -

×