Gâteau au citron et aux amandes

Vous allez vous régaler !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


545 kcal par personne

  • Calories totales : 2180 kcal
  • Lipides : 48 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 35 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à manqué
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. 
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre en poudre et les oeufs. Couper les citrons, presser le jus et râper les zestes. Ajouter à la préparation les zestes, le jus et le beurre. Mélanger le tout. 
  4. Saupoudrer le fond du plat beurré de sucre vanillé. Verser la pâte et enfourner durant 30 à 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Décorer avec des amandes effilées. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche souple

  • > Bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Cadillac - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Vouvray - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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