Gâteau aux poires et aux amandes

Un délicieux gâteau d'automne !

Gâteau aux poires et aux amandes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Automne | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Beurre | Farine | Levure chimique | Oeuf | Poire | Sucre | Yaourt | Recette gateau

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre le sucre avec le beurre ramolli afin d'obtenir un mélange crémeux. Ajouter les oeufs.
  3. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et la poudre d'amande. Verser le mélange dans la préparation aux oeufs. Bien mélanger et ajouter le yaourt.
  4. Travailler la pâte à l'aide d'un fouet pour avoir une préparation lisse et homogène. Éplucher et couper les poires en quartiers, puis les déposer au fond d'un moule beurré. Verser la pâte dessus.
  5. Enfourner pendant 45 minutes environ. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant, élégant et non boisé, au nez discret et à la bouche assez longue

  • > Bon accord : Gaillac - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Coteaux de l'Aubance - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Loupiac - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Alsace gewurztraminer - blanc moelleux

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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